Où manger vegan à Paris ? Chez nous of course !
Trouver où manger végan à Paris peut être un casse-tête si on ne connaît pas bien la capitale. Situé dans le 14e arrondissement, entre la tour Montparnasse et la Fondation Cartier pour l’art contemporain, sweet rawmance est un restaurant végétalien où l’on peut venir déguster autant des plats salés que sucrés. Des déjeuners ou dîners sans gluten et raw. Bref, Tout autant de bonnes raisons de choisir notre restaurant pour passer un bon moment les terrasses de Paris !
1) Helathy food
La première raison de choisir Sweet Rawmance pour un repas ou un goûter (il y a toujours une bonne raison de boire du thé !), c’est que notre cuisine est healthy. Nous servons des boissons, des jus ou smoothies, riches en nutriments et en protéines. Et hydratants bien sûr !
Dans nos plats on retrouve des classiques de la gastronomie française revisités. Comme les lasagnes par exemple. Tous sont créés afin qu’ils soient bons pour notre santé, la planète et les animaux bien sûr. Nous privilégions la nourriture saine à une cuisine saturés en graisse et en sucre raffiné.
Vous l’avez compris, le gras et la fast-food, ce n’est pas trop notre tasse de thé.
En terme de plats, nous en réalisons beaucoup sans gluten. Nous étions initialement une pâtisserie. La première pâtisserie à réaliser des gâteaux raw de Paris ! Autrement dit crus. Si vous ne savez pas encore ce qu’est la cuisine raw, vous pouvez le découvrir ici.
Tous ces arguments seront développés un peu plus loin. Ne brûlons pas les étapes.
Mais passons à la suivante quand même !
2) Première pâtisserie raw de Paris
D’habitude on dit toujours le meilleur pour la fin ?
Bon, pour une fois on va changer la règle. On va parler pâtisserie ! Et ne vous cachez pas, on vous voit saliver en pensant à nos desserts derrière votre écran !
On vous l’a dit, au tout début de l’aventure Sweet Rawmance était Raw Cakes. Nous réalisions seulement des pâtisseries véganes et crues. La mayonnaise a fini par prendre (mayonnaise végane évidemment), et nous voilà aujourd’hui à travailler et à développer des plats en plus de nos pâtisseries !
Elles sont toutes faites sans sucre raffiné également. Nous avons choisi de cuisiner comme cela pour plusieurs raisons, que nous avons déjà expliqué ici. Et bien sûr, ce n'est pas pour nous vanter, mais elles sont délicieuses ! Parfait pour finir un repas ou pour l’heure du goûter. (Le fameux tea time !)
3) Manger vegan à Paris
La troisième raison de venir goûter notre cuisine c’est bien évidemment parce que préparons des plats végétaliens.
Il est plus aisé de manger vegan à Paris qu’ailleurs, tout simplement car il s’agit de la capitale et qu’à Paris, tout est possible ! Le choix des produits bruts et non transformés est plus vaste.
Des restaurants végans il en existe quelques uns déjà. Tous avec leurs marques de fabrique. Leurs spécificités. Mais ça… On y reviendra plus tard dans un autre article.
C’est du teasing ça !
En attendant, pour manger végétalien à Paris, vous pouvez venir dans le 14e arrondissement où nous nous trouvons pour découvrir nos spécialités. Et découvrir la cuisine végane, raw… Et sans gluten !
4) Sans gluten
Et paf une transition !
Le sans gluten, ça allait très bien avec notre envie de cuisiner de manière éthique et bonne pour la santé. En effet, nous avons constaté à mesure des années combien le gluten était potentiellement nocif pour la santé.
Nous travaillons dans l’optique d’être les plus respectueux de la planète. Et respecter le corps au maximum. Il est tout à fait possible d’avoir une alimentation sans gluten, alors on a voulu le prouver à notre tour !
En plus, les bénéfices sont grands. On vous donne quelques exemples ?
meilleure digestion ;
troubles digestifs réduits ;
regain de vitalité ;
Pour plus de détails vous pouvez vous rendre ici.
Tous nos plats ne sont pas sans gluten, mais là plupart oui ! Donc vous pouvez venir manger sans crainte et repartir léger comme l’air !
5) La proximité
Vous le savez, pour le moment nous avons un unique restaurant situé dans le 14e arrondissement.
Il est très facile de s'y rendre, que ce soit en bus, en métro (ligne 13 arrêt Gaîté depuis la gare saint Lazare par exemple), ou à bicyclette… (on sait que vous l’avez dans la tête maintenant !)
Pour nous trouver facilement vous pouvez vous rendre sur cette page.
Ce quartier dans lequel nous sommes installés, est bien connu aussi pour ses théâtres et cinémas. Comme la comédie Italienne.
Tout comme le quartier, nous sommes dans une rue commerçante, passante et vivante.
Et on adore ça !
6) Convivialité
Il s’agit là d’un point très important pour nous. Outre de cuisiner sain, équilibré et healthy, devenir un restaurant chaleureux et convivial était primordial pour nous.
On aurait presque pu créer le slogan “(re)venez comme vous êtes”, mais c’était déjà pris (on ne citera personne).
Quand vous entrez, c’est une atmosphère familiale que l’on recrée. En vous accueillant toujours avec le sourire et avec un petit mot de bienvenue.
On aime ce que l’on fait, et partager notre passion à travers un sourire et une bonne humeur, cela fait partie de nous. Et ça ne vous coûtera pas plus cher !
7) Parce que nous !
En voilà une bonne raison n’est-ce pas ?
Comme on vous le disait, chaque restaurant végétalien à Paris à sa patte, sa marque, son identité propre.
Nous venons de vous détailler notre identité en plusieurs points ici.
En plus de tendre vers une alimentation respectueuse et éthique, tous nos plats sont bien évidemment so tasty ! Se faire plaisir sans se ruiner la santé et sans ruiner la terre.
Si c’est pas beau ça ?
C’est donc chez nous que ça passe !
Manger à Paris et plus spécifiquement végan peut se faire de différentes manières selon vos envies. Si la cuisine healthy et sans gluten vous tente, nous nous ferons un plaisir de vous accueillir et de vous proposer plusieurs plats. Et même de vous orienter si le choix est difficile. On le sait, le choix sera difficile mais ce n’est pas grave.
Cela fera une occasion de revenir !
Alors, vous venez quand ? :)
